Un pranzo speciale tra luci calde, riflessi sull’acqua e momenti di condivisione con le persone che ami.
Lasciati avvolgere dall’atmosfera intima e festosa, dove ogni dettaglio celebra lo spirito delle feste e rende il Natale davvero indimenticabile.

Vellutata delicata di topinambur con schiuma di latte e panna

Battuta di fassona con bagna cauda leggera, carciofo in due consistenze e capperi fritti

Persico mantecato su crema di patate viola affumicate, cipolla rossa in agrodolce, scorza di limone e olio al prezzemolo

Plin di lepre al burro nocciola e timo, fondo d’arrosto ristretto, alloro e zeste d’arancia

Ballottina di faraona con crema di castagna, castagne arrosto, radicchio tardivo glassato e jus al marsala e caffè

Pera cotta al vermouth rosso di Torino, zabaione al moscato, crumble di panettone tostato e gel d’arancia

60,00€ a persona

Acqua, caffè e coperto inclusi

Disponibili varianti per intolleranze e allergie.

Menù bambino 25€ (fino a 12 anni)